Könnyen kezelhető duplafalú légjáratos smoker szekrények

Nyugati divat itthon - ételek meleg füstölése

Míg hazánkban a gondosan elkészített parázságyon hagyományosan flekkent és kűrtöskalácsot sütünk, addig nyugaton nagy divatnak örvend a húsételek „meleg füstölése", mely főként faszénnel történik. Az égési levegő adagolásának minimalizálása következtében tökéletlen égés jön létre, mely során nagy mennyiségű füst keletkezik. A megfelelően kialakított járatokon keresztül áramoltatott kontrollált hőmérsékletű égéstermék segíti a húsok időben nyújtott sütését. Akár 10-15 órán át is füstölhetjük ételeinket a kívánt ízvilág eléréséhez. Ehhez a művelethez természetesen szükség van egy speciális készülékre, amellyel megbízhatóan és biztonságosan végrehajtható a sütési folyamat. Ez a készülék az, amit nyugaton általában barbecue vagy rövidítve BBQ smoker néven emlegetnek. Léteznek fekvő és álló kialakítású smoker készülékek, hazánkban előbbit grill mozdony, utóbbit grill torony vagy grill szekrény néven ismerhetjük.

 

View the embedded image gallery online at:
https://www.benkel.hu/grillezok/smoker#sigProId39ec64b1f8

 Jellemzők:

- tüzelőanyag: faszén, száraz fa
- beépített saválló víztálca
- fixálható kerekes lábak
- duplafalú szigetelt hőhídmentes vázszerkezet az egyenletes hőmérséklet biztosítására
- beépített sütőtér hőmérséklet érzékelővel
- bejövő égési levegő és kimenő füstgáz mennyiség szabályzása
- leeresztő csonk
- oldalsó tányértartó tálca

Vásárlási információk:

Három méretben érhető el:
- BBQ Small Smoker - 350.000 Ft + ÁFA (Süthető mennyiség: 15 kg; Tálca hely: 3 db-GN1/1)
- BBQ Medium Smoker - 490.000 Ft + ÁFA (Süthető mennyiség: 35 kg; Tálca hely: 6 db-GN1/1)
- BBQ Big Smoker - 890.000 Ft + ÁFA (Süthető mennyiség: 90 kg; Tálca hely: 10 db-GN2/1)

Gyártási idő: megrendeléstől számított kb. 3 hét.
RAL skála szerint kérhető színek.